La formation, levier du développement de l'emploi dans le tourisme

Dans un rapport « Le tourisme, filière d’avenir » remis le 7 novembre, à Michel Sapin et Sylvie Pinel, François Nogué qualifie la formation professionnelle de levier « central » du développement durable de l’emploi. C’est le premier axe d’intervention envisagé par le rapport pour permettre au secteur de faire face à une concurrence internationale accrue et un manque de compétences qui est apparu comme « un frein structurel au développement et à la compétitivité touristique ». François Nogué veut activer cinq leviers formation pour accélérer la montée en compétences du secteur : - Renforcer l’alternance, le tutorat et la formation informelle, - Développer le recours à la validation des acquis de l’expérience, - Créer un contrat de génération au niveau interprofessionnel dans le cadre d’un contrat de filière, - Lancer un contrat d’études prospectif pour mettre en œuvre la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (Gpec) dans le secteur, - Favoriser l’apprentissage des langues et l’ouverture des formations à l’international. Centre Inffo, Le quotidien de la formation n°2055, 12.11.13. Source : Lettre d'information du CarifOref du 14 novembre 2013, Accéder au rapport

Les métiers d'encadrement du tourisme sont en ligne

Atout France et la Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (Dgcis), ont mis en ligne un site internet dédié aux "référentiels d'activité tourisme et hôtellerie". Ce site fait suite à la publication en septembre dernier, d'un guide technique sur les référentiels des métiers d'encadrement dans le secteur. Dans un contexte d'évolution des métiers et d'allongement des carrières, referentiel.atout-france.fr entend "contribuer à favoriser le développement d'une logique de mobilité fonctionnelle au sein d'un même secteur ou vers d'autres secteurs du tourisme et de l'hôtellerie". Le portail fournit une fiche descriptive pour chaque métier. Au-delà de la définition du métier, chaque fiche donne la liste détaillée des compétences nécessaires dans différents champs professionnels. Un moteur de "recherche de mobilité potentielle" permet de découvrir les modules de compétences à acquérir pour passer d'un métier à l'autre.

Le site a été réalisé sous l'égide d'un comité de pilotage regroupant Atout France, la DGCIS, la Caisse des Dépôts, Pôle emploi, et une vingtaine d'associations professionnelles du secteur du tourisme et de l'hôtellerie.

Localtis.info, 22.4.13. referentiel.atout-france.fr
Lettre d'information du CarifOref du 30 avril 2013

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Un 12ème salon du livre gourmand très pimenté en novembre

(24 - Périgueux) - Un 12e salon du livre gourmand très pimenté le  16/17 ET 18 NOVEMBRE 2012. Les grandes lignes du programme ont été dévoilées. Le Pays Basque est l'invité d'honneur dont certains chefs de talents sont attendus. L'accent sera mis sur le terroir avec les produits périgourdins. 130 auteurs seront présents et 500 livres présentés au public. Des chefs basques et périgourdins seront aux fourneaux  pour réaliser des démonstrations de cuisine sur la scène du théâtre.

Publication : LA DORDOGNE - LIBRE 24/05/2012 Auteur : Thomas BRUNET

Aquitaine : accompagner l'emploi saisonnier

Aquitaine : accompagner l'emploi saisonnier - un objectif en 2012
INSEE Aquitaine, par Marylène Henry, Florence Mathio (Insee), Philippe Tarricq (CRTA), Marlène Kiersnowski (Conseil régional Aquitaine) - Aquitaine e-dossiers n° 2 - mars 2012

Le Plan régional des saisonniers : enjeux et objectifs
Le Conseil régional, avec l’appui du Comité régional de tourisme d’Aquitaine, a confié à l’Insee la réalisation d’une étude sur les caractéristiques de l’emploi saisonnier lié au tourisme en Aquitaine,secteur fortement impacté par la saisonnalité. Cette analyse doit permettre d’alimenter la réflexion collective portée par la Région, sur les différents volets du plan régional des saisonniers.
L’observation socio-économique de la saisonnalité pourrait être par la suite élargie à d’autres activités saisonnières, telles que l’agriculture ou l’agroalimentaire.
Dans le cadre de la concertation engagée depuis novembre 2011, une plate-forme collaborative en ligne est mise en place pour assurer le suivi des travaux.
Le plan régional des saisonniers est programmé pour l’été 2012. Au début de l’automne 2012, la Région accueillera les 13e rencontres nationales de la saisonnalité et de la pluriactivité.

Source : Veille Info Tourisme du 27 mars 2012

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Bon plan : un guide pour les créateurs du sport et des loisirs

Bon plan : un guide pour les créateurs du sport et des loisirs
Le secteur des sports, des loisirs de nature et de la culture accueille de plus en plus de créateurs. Un guide pratique – et gratuit – sur ces parcours vient de sortir.

Sports, loisirs de nature, pratiques culturelles : ces secteurs attirent un nombre croissant de créateurs. Ainsi, entre octobre 2008 et janvier 2010, les créations d’entreprise dans le secteur des activités culturelles et de loisirs ont connu une augmentation de plus de 200 %, selon le ministère des Sports. Des secteurs dynamiques mais qui exigent souvent des compétences, des savoir-faire précis, avec des profils de créateurs très variés. Pour sécuriser ces parcours et ces créations, le ministère des Sports, en partenariat avec le ministère de l’Éducation nationale, de la Jeunesse et de la Vie associative, vient de sortir un guide réalisé en collaboration avec des structures telle que l’agence pour la création d’entreprise (APCE). Destiné prioritairement aux professionnels de l’accompagnement à la création d’entreprise, le guide pratique “Accompagner la Création d’Entreprise” est néanmoins riche d’informations pour les créateurs eux-mêmes. Il rappelle ainsi les obligations réglementaires et les informations juridiques utiles, indique les structures et les ressources vers lesquelles s’orienter, et fournit des fiches pratiques. Vous y trouverez également des fiches sectorielles (tourisme et développement durable, sport-santé et bien-être par exemple), des témoignages, des conseils pour réaliser une étude de marché, des fiches métiers, des rappels pour bien choisir son statut, etc.

Source : Newsletter Les Echos Entrepreneur du 07/03/2012

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Tableau de Bord du tourisme 2001-2012

Ce tableau de bord fournit tous les deux mois environ un panorama conjoncturel complet de l’activité touristique en France et des comportements touristiques des Français. Il exploite les données les plus récentes sur la demande touristique des Français et des principales clientèles étrangères et sur l’activité des professionnels français du tourisme. Pour chaque domaine, il fait le point sur les évolutions constatées au cours des deux mois précédents et sur les perspectives pour les deux mois suivants. Un cadrage complémentaire est fourni sur l’évolution des prix dans le secteur et sur le tourisme international. Une synthèse générale descriptive précède les données détaillées. Il présente plusieurs des indicateurs couramment utilisés dans le domaine du tourisme : taux de départ, voyages, nuitées, durées moyennes de voyages, taux d’occupation des hébergements, montants dépensés au cours des séjours, etc. Les principaux indicateurs sont déclinés localement, par région administrative ou par grande région, et par type d’espace (urbain, littoral, etc.).

Source : La lettre de la DGCIS numéro 75

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Prospective du m-tourisme

Une étude DGCIS sur l'usage des technologies mobiles dans le secteur du tourisme. La présentation des services mobiles existants, des attentes des touristes, du potentiel d'évolution du marché, etc. permet aux professionnels du tourisme de mieux apprécier les enjeux liés à la diffusion des technologies mobiles.

Source : La lettre de la DGCIS numéro 75

Accéder au document : Prospective du m-tourisme

L'accessibilité des établissements accueillant du public doit être effective au plus tard le 1er janvier 2015: réussir l’accessibilité

L'accessibilité des établissements accueillant du public doit être effective au plus tard le 1er janvier 2015. Le secteur hôtellerie, restauration, cafés et discothèques est donc directement concerné. Cette obligation découle de la volonté du législateur de permettre à tout un chacun de pouvoir participer à la vie sociale et de se déplacer en toute autonomie. Ce guide a été élaboré, pour être mis à votre disposition, en totale collaboration avec les représentants de vos organisations professionnelles, les associations de personnes handicapées et les services du ministère de l'Écologie, du Développement durable, des Transports et du Logement.

Source : Veille Info Tourisme du 22 novembre 2011

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Tourisme des années 2020 : comment dynamiser le secteur ?

L’ouvrage présente 18 axes stratégiques visant principalement à lever les freins et les blocages de la croissance de l’économie touristique. Chaque axe stratégique donne lieu à des propositions donnant des pistes et des réponses concrètes aux questions de fonds qui se posent dans les grands secteurs d’activité du tourisme, mais aussi des questions à venir.
Afin de dresser ce constat, plusieurs paramètres ont été pris en compte, notamment l'environnement économique et social, les transports, l'écologie, les situations de crises (sanitaires, terroristes, climatiques, environnementales...), l'Internet et aussi les prestations de qualité.

Source : La lettre de la DGCIS numéro 74

Accéder au document : Tourisme des années 2020

Schéma départemental de développement touristique de la Corrèze 2009 – 2013 : panorama du tourisme de la Corrèze

Diaporame sur le schéma départemental de développement touristique de la Corrèze 2009 – 2013 : panorama du tourisme de la Corrèze
Analyse de l’état des lieux : Introduction / Données géotouristiques : p 3, Synthèse de la fréquentation touristique : p 14, Panorama du tourisme : p 22, Retombées économiques : p 71, Principales filières du tourisme : p 76, Communication, Information, Promotion, Commercialisation : p 98

Source : Observatoire régional du tourisme limousin
Source : Enquêtes clientèles Catherine Jousset (2007)

Accéder au document : Schéma de développement touristique Corrèze

Enquête de clientèle touristique en Limousin : Résultats de la Creuse

Le Comité régional du Tourisme du Limousin, souhaitant réactualiser les données qualitatives sur la fréquentation touristique, a mis en œuvre une nouvelle enquête de clientèle touristique afin de :· Définir la typologie des touristes en Limousin par la caractérisation de leurs profils, comportements, motivations et souhaits,
· Mesurer leur satisfaction et de définir le positionnement concurrentiel du Limousin par l’identification des atouts et des faiblesses de l’offre et des destinations concurrentes,· Faire ressortir les principales évolutions de la fréquentation depuis 2001,· De cerner les marchés potentiels et les conditions susceptibles d’attirer de nouvelles clientèles. Le Comité Départemental du Tourisme de la Creuse, partenaire de cette démarche au même titre que les autres départements du Limousin, a souhaité obtenir des données spécifiques sur la clientèle du département et pour ce faire, a opté pour un sur-échantillonnage de 200 questionnaires.

Etude réalisée par Catherine JOUSSETet Françoise CLERMONT Consultant Tourisme

Mars 2009

Accéder au document : Enquête tourisme Creuse

Enquête de clientèle touristique en limousin : Résultats de la Haute-Vienne

Le Comité Régional du Tourisme du Limousin, souhaitant réactualiser les données qualitatives sur lafréquentation touristique, a mis en oeuvre une nouvelle enquête de clientèle touristique afin de :· Définir la typologie des visiteurs en Limousin par la caractérisation de leurs profils,comportements, motivations et souhaits,
· Mesurer leur satisfaction et de définir le positionnement concurrentiel du Limousin parl’identification des atouts et des faiblesses de l’offre et des destinations concurrentes,· Faire ressortir les principales évolutions de la fréquentation depuis 2001,· De cerner les marchés potentiels et les conditions susceptibles d’attirer de nouvelles clientèles. Le Comité Départemental du Tourisme de la Haute-Vienne, partenaire de cette démarche au même titre que les autres départements du Limousin, souhaitant obtenir des données spécifiques sur laclientèle du département, a opté pour un sur-échantillonnage de 200 questionnaires.
Mars 2009
Enquête réalisée par Catherine Jousset et Françoise Clermont, Consultant tourisme

Source : CDT Haute-Vienne


Accéder au document : Enquête tourisme Limousin

Réussir sa maison d'hôtes

Vous êtes un porteur de projet et allez ouvrir des chambres d’hôtes,vous êtes un propriétaire de chambres d’hôtes, vous êtes un professionnel du tourisme rural, durable et authentique, vous êtes tout simplement un curieux, amateur de maison d’hôtes,Ce blog est le votre !Le Blog Réussir sa maison d’hôtes.com rassemble des : 1. ACTUALITES, les nouvelles et les tendances de la chambre d’hôtes en France, 2. TEMOIGNAGES de propriétaires de maisons d’hôtes, d’hôtes clients de ces chambres d’hôtes et de professionnels de l’activité.3. CONSEILS et trucs et astuces pour mieux gérer et développer votre maison d’hôtes, 4. GUEST & STRATEGY, actualités et recherches sur la 1ère agence de conseil et de communication spécialisée

Accéder au site : maison d'hôtes

La sécurité des terrains de camping : un guide pour favoriser les bonnes pratiques

L'hôtellerie de plein air représente la première forme d'hébergement touristique marchand en France dont la diversité et la qualité des prestations offertes, rencontre un succès croissant auprès des consommateurs.
Les terrains de camping, du fait de leur proximité de la nature sous toutes ses formes et de la diversité de leurs offres d'hébergements, constituent un espace plus exposé aux risques de toute nature. Les règles juridiques et notamment celles relatives à la sécurité ont progressivement évolué pour protéger les usagers. Ces réglementations relèvent de plusieurs codes : le code de l'urbanisme, le code de l'environnement, le code forestier et le code du tourisme.

Source : Veille Info Tourisme du 30 novembre 2011


Accéder au document : Le guide pratique

Causseries, l'agenda des animations du Lot

Le n°14 des Causseries, l'agenda des animations du Parc naturel régional, vient de paraitre. De novembre 2011 à fin février 2012, retrouvez nos "Rendez-vous Eco-CItoyens", nos "Balades buissonnières", la saison culturelle "Itinéraires bis"... Pour vous aider, un tableau récapitulatif se situe à la fin du document. Et, comme dans les précédents numéros, la rubrique "Ensemble avançons !", pages 32, vous fournira des renseignements sur la poursuite de la révision de notre Charte. Les Causseries n°14 sont disponibles gratuitement dans les mairies, les Offices de tourisme, les bibliothèques, les commerces du territoire, et bien entendu au Parc naturel régional.

Source : Lot tourisme

Accéder au document : Les Causseries n°14

Chaînes hôtelières volontaires en France

Chaînes hôtelières volontaires en France : une étude indépendante annuelle 2011 réalisée par Coach Omnium.
Les chaînes hôtelières volontaires en France : vers une stabilisation de leurs effectifs.

Source : Veille Info Tourisme du 4 mai 2011

Accéder au document : Chaines volontaires

Chaînes hôtelières intégrées en France

Chaînes hôtelières intégrées en France : étude indépendante annuelle 2011 réalisée par Coach Omnium.
Pourquoi séparer les chaînes volontaires des chaînes intégrées ?
Qu'est-ce la chaîne intégrée ?
Publié Coach Omnium avril 2011

Source : Veille Info Tourisme du 4 mai 2011

Accéder au document de Coach Omnium

En Limousin, les aides au tourisme accompagnent la montée en gamme.

Entre 2001 et 2009, 330 projets liés aux hébergements touristiques ont été soutenus. Près 60 hôtels et plus de 30 campings ont pu ainsi s’agrandir, se moderniser. Sur les 260 hôtels que compte le Limousin, un sur neuf affiche « 3 ou 4 étoiles ». Les hôtels aidés offrent un niveau de confort moyen ou supérieur et affichent des tarifs en moyenne plus élevés que les autres. Les hôtels aidés affichent également des résultats commerciaux meilleurs que les autres.

Accéder au document : FOCAL-INSEE LIMOUSIN-4/2011

Op'en Limousin

Op'en Limousin est un site qui répertorie les offres d'installation sur toute la région et dans tous les secteurs d'activités : tourisme-loisirs, hôtellerie-restauration-bar, commerce, artisanat, agriculture, santé, locaux.

Source : la lettre du Conseil Régional du Limousin

Accéder au site : op'en Limousin

Site de l'Observatoire National de la Saisonnalité

Le projet de l'observatoire s'appuie sur une démarche innovante, interactive et collaborative avec tous les partenaires qui souhaitent trouver ou proposer de l'information liée à la saisonnalité dans le secteur touristique. Ainsi, en complément du travail de recherche effectué, il se nourrit également des contributions des partenaires et acteurs œuvrant sur la problématique ; dans un souci d'exhaustivité, et en cas d'oubli, n'hésitez pas à nous informer de vos réflexions et travaux en nous transmettant informations, références, liens, etc. pouvant participer à l'alimentation de ce site et à la valorisation du travail saisonnier.
On trouve les dates des salons de l'emploi

Acéder au site : Observatoire National de la Saisonnalité